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包子的做法步骤

1.和面

2.面发好了，加入干面粉，和一点小苏打

3.茄子，豇豆洗净

4.茄子切丁，用盐腌，使劲揉搓将水分挤出

5.借助笼布挤出多余水分

6.豇豆用水绰一下

7.将切丁、豇豆丁、肉末、姜末，放到一起

8.加入老抽，十三香，再少放一点的盐

9.顺时针搅拌，

10.面发好了，加入干面粉，和一点小苏打

11.再和面

12.揪下一块，搓成长条，

13.等分切成小块

14.每个小块擀成面皮

15.开始包包子

16.放锅，等水开，将包好的包子放进锅中，蒸30分钟

17.包子出锅啦